LE CHOIX DES INGRÈDIENTS

LE CHOIX DES INGRÈDIENTS:

Les chapelures:

- La chapelure de pain rousse: c'est la base de l'amorce à gardon. Sa couleur s'adapte parfaitement à ce poisson. Le produit est plus ou moin fin, suivant son utilisation, mais il doit toujours être de bonne qualité, ce qui se reconnaît au toucher et à son odeur caractéristique. Cette belle chapelure de pain est peu collante et trés appréciée des poissons blancs. Pour le brème, vous pouvez la choisir moyenne à grosse.

- La chapelure de pain blonde: c'est la base d'une amorce à brème. De couleur claire, composée à la fois de mie et de croûte, elle est plus collante que le chapelure rouse. s'emploie moyenne ou grosse.

- La chapelure de pain flamand: encore appelée pain belge, cette chapelure est composée uniquement de mie de pain. sa granulométrie la fait ressembler un peu à la semoule. C'est un produit lourd, collant et nourrissant.

- La chapelure anglaise: Cette chapelure blanche et fine est trés collante. Comme son nom l'indique, elle entre dans les compositions déstinées à la pêche au moulinet et peut même servir d'amorce sans adjonction d'autres produits.

-La chapelure fluo jaune: Cette chapelure colorée est moyennement collante et particulièrement attractive pour la brème, qui ne rechine pas devant les amorces claires.

- La biscotte moulue: La finechapelure de biscotte gonfle énormément au mouillage et intéresse l'ablette.

Les farines et les tourteaux:

- L'arachide grillée: Cette farine, agréable d'odeur, est de couleur brune. Plus ou moins grasse et collante, elle intéresse tous les poissons, notamment les brèmes, surtout en eaux calme.

- L'arachide grasse: Encore appelée cacahuète moulue, c'est un produit trés gras et trés nourrissant. trés prisé des gros cyprins, cet ingrédient s'emploie surtout à la belle saison et à l'automme, losque les gros gardons sont mordeurs. On y recourt principalement en rivière à courant et en fleuve.

- La cacahuète moulue: Produit gras et nourrissant, la cacahuète sélectionne le poisson, et la grosse brème en est particulièrement friande.

- Le biscuit: Ce produit, trés apprécié du gardon, est également riche en sucre. Toutefois, vous devez faire trés attention au dosage car il est nutritif et gavant. Le biscuit le plus employé est le biscuit fin issu de broyage de gaufrettes ou de cornets à glace. Le biscuit gras, plus nourrissant encore, est réservé au gros gardons pour les amorces de rivière ou de fleuve. Pour être utilisé, le biscuit doit être d'une qualité irréprochable et se reconnaît à son odeur et à son goût.

-La citrouille: cette farine a longtemp été employée comme produit spéciale brème. nourrissante et trés collante, elle compte encore quelques inconditionnels.

- Les flocons de maïs: Les flocons ou pétales de maïs sont des produits riches appréciés de la brème, à employer secs ou ébouillantés. Ils donnent à l'amorce une granulométrie importante.

- La gaude de maïs: Les gaudes sont des farines cuites. La gaude de maïs intéresse tous les poissons par son odeur agréable. C'est aussi un liant trés apprécié de la brème.

- Le gluten de maïs: Ce produit est encore dérivé du maïs, d'une jaune soutenu parsemé de petits points orange, il est trés éfficace pour la brème, notamment en fleuve et en rivière.

- Le jaune de hollande: Ce produit à mi-chemin entre la farine et le semoule est à la fois lourd et dispersant mais peu collant. peu gavant, il est trés intéréssant pour le gros gardon.

- Le maïs jaune: La farine de maïs est l'une des farines les plus anciennes. Elle reste cependant d'actualité car tous les poisons blancs l'apprécient. On distingue deux sortes de farines de maïs, l'une jaune pâle, dite de pays, et l'autre,appelée exotique, un peu plus orangée, confectionnée à l'aide d'un maïs originaire des pays chauds. d'autre part, on trouve chez les détaillants une farine de maïs surfine trés palpableet collante.

- Le tourteau de gernes de maïs: Depuis quelques années, ce produit est devenu essentiel dans les amorces à brème et à beaux poissons. Il s'employe sec ou ébouillanté. Son odeur caractéristique est merveilleuse. Le tourteau de maïs se vend en mouture fine ou au contraire plus grossière. Il est alors composé de plaquettes trés dures et mieux vaut le faire tremper la veille de la partie de pêche dans de l'eau de chaude.

- La semoule de maïs: On la trouve en deux versions: fine ou plus grossière. fine et employée crue, elle est dispersante et fait travailler un mélange. Lorsqu'elle est cuite ou ébouillantée, son volume augmente dans des proportions importantes. Elles devient alors nourrissante et collante. C'est un produit de tout premier ordre pour retenir les trés grosses brèmes.

- Le PV1: Encore appelé tourteau collant ce produit est issu de l'alimentation bovine et chevaline. C'est un tourteau composé d'un fort pourcentage de mélasse (résidu sirupeux de la cristalisation de sucre). Collant, lourd et sucré, il est apprécié de tous les gros cyprins, brèmes y compris.

- Le coprah: Ce produit foncé est issu de l'écorce de la noix de coco. C 'est un merveilleux dispersant qui sert à faire travailler les amorces. Il est indispensable dans les eaux mortes, notamment en étang peu profond. Son odeur forte est caractéristique.

- Le coprah mélassé: C'est la même produit que celui cité précédemment, mais additionné de mélasse. Ce produit sirupeux est le résidu de la cristallsation de sucre. Le coprah mélassé est lui aussi dispersant, légèrement plus collant cependant que le coprah sec.

- Le coco belge: De couleur beige à marron foncé, le coco belge ou le coprah sec sont des dispersants, peu gavants, déstinés à faire travailler un mélange.

- Les cristalides de vers à soie: Ce produit trés spéciale dégage une odeur forte pas toujours trés agréable. V e sont les grands champions italiens qui ont fait connaître ce produit, qu'ils utilisent comme base de leurs amorces à ablette. Idéal pour les amorces mouillées en soupe.

- La farine de riz: Cette farine trouble énormément l'eau. Elle est recherchée pour confectionner une amorce blance et est trés utilisée dans les amorces mouillées en soupe.

- Le lait en poudre: Ce produit laisse également une trace dans l'eau. Il est cependant trés nourrissant. 

- Le pain d'épice: L a farine de pain d'épice, collante et sucrée, peu remplacer le PV1 dans les mélanges. c'est un produit apprécié du gardon.

- Le bird food: Ce produit, relativement récent, de couleur jaune orangé, est riche et trés nourrissant, il est idéal pour rassembler les carpes.

- La farine de chataine: Nourrissante et collante, cette farine, peu employée, est pourtant trés éfficase.

- La farine de lupin: Le lupin est une graine utilisée par les carpistes. en farine, il donne un produit collant et lourd. Méfiez-vous des dosages, qui ne doivent pas dépasser 10% d'un mélange.

-La farine de soja: Riche en protéïnes, cette farine de couleur jaune pâle est trés nutritive et réservée au gros cyprins.

-La farine de fèves: Ce produit est également collant et nourrissant et doit être d'une grande fraîcheur pour être employé.

- La noix de coco rapée: Cet ingrédient courament employé en cuisine fait travailler les mélanges. Il peut s'employer pur ou grillé.

- Le chénevis moulue: Le chénevis a toujours été apprécié du gardon. Pour incorporer à l'amorce. Il suffit de l'employer moulu, cru ou ébouillanté. Le chénevis moulu, outre son attrait auprés des gardons de toutes tailles, fait pétiller l'amorce, ce qui est un bon moyen de la repérer. 

- La coriande: Encore une graine aromatique employée en cuisine. son odeur est foret et entêtante. La coriande moulue s'emploie dans les amorces à gardon surtout pour la pêche en étang et en eaux mortes.

- Le fenouil: Réduit en farine, le fenouil, issu d'une plante aromatique à l'odeur légèrement anisée, est prisé de gros gardon surtout par temp chaud. C'est de plus une farine trés digeste.

 -Le lin moulue: La graine de lin moulu est lourde mais fait travailler les mélanges. Elle est particulièrement éfficace pour la pêche des gros gardons dans les fleuves et les rivières courantes.

- L'oeilette moulue: Cette graines issue du pavot est grasse et de couleur sombre bleu-noir. Elle est difficile à conserver, mais c'est un formidable proquit pour retenir la grosse brème sur un coup.

- La fiente de pigeon: Cette technique a longtemp été gardée secrète par les pêcheurs belges et ceux du nord de la france. La fiente de pigeon est surtout déstinée à séléctionner la taille des gardons. Elle s'utilise soit sèche, soit humide.

- Les arômes et les additifs:  Ces produits sont ajoutés à l'amorce pour donner un petit plus et apporter une touche personnelle à une composition, dans laquelle ils n'entrent cependant qu'en petite quantité. les additifs du commerce, liquides ou en poudre, sont nombreux et améliorent une amorce, à condition que celle-ci soit de bonne qualité. Ni un additif ni un arôme ne doivent masquer une farine ou un tourteau douteux.

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